例年、鰤の時期は「鰤おこし」という雷が鳴るころからが美味しい時期だといわれております。11月中旬ごろから2月頃までを目安にご提供させていただいております。水揚げの状況によりお出しできない場合もございますのでお早目にお問い合わせください。